Panificação & Tradição
L- Documentário
O padeiro Bryan Ford explora as técnicas e tradições por trás das melhores massas assadas da cidade de Nova York e como as diversas culturas dão seus próprios toques a ingredientes simples para reunir a família e os amigos.
Ficha técnica
- Título original
- Baked in Tradition
- Estreia
- 28 de agosto de 2022
- Situação
- Em exibição
- Duração do episódio
- 24min
- País
- Estados Unidos
- Idioma original
- Inglês
- Emissora
- Magnolia Network
Assista no streaming
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Temporadas e episódios
1. Aperfeiçoando a Massa Folhada
28 de agosto de 202224minBryan Ford mergulha profundamente nos croissants, na tradicional Spanakopita grega, e finaliza criando sua própria Medialuna argentina.
2. A Cultura do Pão Árabe
28 de agosto de 202224minBryan Ford fala sobre pães de massa fina famosos, começando com uma fatia perfeita em Chinatown.
3. Tortinhas Funcionais
4 de setembro de 202224minBryan Ford explora desde a tortinha de maçã americana com um toque de caramelo salgado até as tortas jamaicanas com massa aromatizada.
4. O Segredo para o Sanduíche
11 de setembro de 202224minNa maioria das vezes, o ingrediente principal de um sanduíche é o pão. Bryan Ford experimenta os melhores.
5. Dumplings Versáteis
18 de setembro de 202224minBryan Ford nos leva em um tour de bolinhos para experimentar os tradicionais bolinhos chineses e os fartos bolinhos fufu africanos.
6. Sanduíches de Cookie
25 de setembro de 202224minBryan Ford mergulha nas alegrias do biscoito recheado, começando com o macaron francês e passando para os alfajores amanteigados recheados.
